Un Tram di Gusto a Milano: Pinsa Gratis per Tutti per Celebrarne la Storia!
Milano si prepara ad ospitare un’iniziativa gastronomica unica: un tram che offrirà gratuitamente la pinsa romana a tutti i passeggeri! Dal 5 al 9 marzo, i cittadini e i turisti avranno la possibilità di vivere un’esperienza culinaria itinerante, celebrando l’80° compleanno di Corrado Di Marco, l’inventore di questa delizia da forno.
Come partecipare alla degustazione gratuita
Per salire a bordo del tram e gustare la pinsa, sarà necessario registrarsi online. A breve, sul sito ufficiale di Di Marco, verrà pubblicato il link per prenotare un posto. L’itinerario del tram partirà da via Cesare Cantù, vicino al Duomo, per poi percorrere il centro di Milano, formando un anello prima di tornare al punto di partenza. Ogni giorno sono previste quattro corse della durata di un’ora, oltre a una corsa più breve di mezz’ora, per un totale di cinque viaggi quotidiani.
Un’esperienza gastronomica su rotaia
A bordo del tram, i passeggeri potranno assaporare diverse varianti di pinsa preparate dallo chef Marco Montuori, storico collaboratore di Corrado Di Marco. Tra le proposte del menù ci saranno: la pinsa classica con sale e olio, un omaggio alla tradizione pugliese, una variante con pomodoro e stracciatella, servita a crudo per esaltarne il gusto, e una pinsa dolce con arancia e cioccolato, creata in occasione del compleanno di Corrado Di Marco. Ogni giorno, inoltre, uno chef del collettivo Chef in Camicia affiancherà Montuori, proponendo una pinsa speciale.
La storia di Corrado Di Marco
Corrado Di Marco, fondatore dell’omonimo marchio, è nato nel 1945 a Roma, nel quartiere Prati. Con una lunga esperienza nella panificazione, ha rivoluzionato il settore con l’introduzione di nuovi impasti. Negli anni ’80 ha creato la Pizzasnella, una pizza leggera a lunga lievitazione, mentre nel 2001 ha inventato la pinsa romana, caratterizzata dall’uso di farina di riso e pasta madre, rendendo l’impasto più digeribile e croccante rispetto alla tradizionale pizza.
Un’opportunità imperdibile per vivere una gustosa avventura gastronomica nel cuore di Milano!
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